こっとんふらわぁ

パッチワークの作品、教室、日記。

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文旦の砂糖菓子作り

木曜日は南港教室でした。

関西に来た翌日の火曜日から寒の戻りで寒い日が続いています。

行きのニュートラムから見たサンフラワー号は真っ青な空の下でしたが

帰りは時おり、雨混じりの曇り空でした。

サンフラワー


水曜日、リーサさんの文旦をいただいて帰りました。

文旦


リーサさんが何気に「皮でジャムとか砂糖菓子を作っても・・・」と言った言葉に反応し

作ってみることにしました。

リーサさんが砂糖菓子の作り方のサイトをLINEで送ってくれたので、初挑戦。

だいたい、めんどくさいことが嫌いなので、ジャムなんぞも作ったことがありません。

作り方を見ると、思った以上に完成まで時間がかかります。

こりゃ、早いとこ取り掛からないと私が滞在中に出来上がらんわ・・・と

貰った夜から取り掛かり、南港教室に出かける朝はいつもよりも1時間早起きして

煮詰めた後冷ましてバット(魚用のグリルの網)に広げておきました。

ウキウキしながら帰ってきたのですが、ほとんど乾いていなくて、えぇ~・・・・

作り方のサイトを確認したら一日以上乾かすと書いてあり、まだまだでした。

文旦2


早くグラニュー糖をまぶしたい!


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